سر صاحب المطعم: الكراسي التي تصمد أمام 10000 وجبة

إذا كنت تمتلك مطعمًا، فأنت تعرف الحقيقة. الأثاث لا يجلس هناك فقط. يتم دفعه وسحبه. يتم سكبه ومسحه. يحمل الضيوف السعداء أو المتعبين أو في عجلة من أمرهم. قد تدوم الكراسي العادية لمدة عام أو عامين قبل أن تبدأ في التذبذب أو الصرير أو أن تبدو مهترئة. ولكن ماذا لو كانت كراسيك قادرة على تحمل عشرة آلاف وجبة وما زالت تبدو صلبة؟ هذا ليس حلما. هذا هو المعيار الذي نبنيه في كل كرسي لشركائنا من المطاعم. (صورة من المصنع)

إذًا، كيف نصنع كرسيًا ينجو من هذا الاختبار الواقعي؟ يبدأ بالداخل، حيث لا يمكنك الرؤية. نحن نستخدم إطارًا داخليًا خشبيًا قويًا، مبنيًا بمفاصل معززة. هذا هو الهيكل العظمي للكرسي، ويجب أن يكون مثاليًا. ثم نضيف رغوة عالية الكثافة. ليس هذا هو النوع الذي يتسطح بعد بضعة أشهر. يحافظ على شكله وراحته، وجبة بعد وجبة، سنة بعد سنة. وأخيرًا، تم تغليف الكرسي بجلد صناعي عالي الجودة. هذه المادة قوية ضد الخدوش وسهلة التنظيف في ثوانٍ. المسح السريع هو كل ما يتطلبه الأمر لجعله يبدو جديدًا مرة أخرى.

نحن نركز على نقاط الضعف التي عادة ما تنكسر أولاً. يتم تقوية الأرجل بتركيبات حديدية مصنوعة خصيصًا حيث تلتقي بالإطار. يتم تثبيت مسند الظهر بشكل آمن مع دعم إضافي. نحن نختبر كل نموذج من خلال محاكاة سنوات الاستخدام في أسابيع قليلة فقط. نحن لا نبحث عن كراسي جميلة في يوم الافتتاح. نحن نبني كراسي ستظل جميلة وعملية في اليوم الذي تقدم فيه وجبتك العشرة آلاف.

هذه المتانة تعني توفيرًا حقيقيًا لعملك. أنت لا تستبدل الكراسي باستمرار وتنفق المزيد من المال. أنت لا تحصل على تعليقات سيئة من العملاء الذين جلسوا على كرسي متذبذب. يقضي موظفوك وقتًا أقل في الصيانة ووقتًا أطول في خدمة الضيوف. تحافظ منطقة تناول الطعام الخاصة بك على مظهرها الاحترافي كل يوم. هذا هو سر إدارة مطعم سلس ومربح. التفاصيل الصغيرة، مثل الكرسي الجيد الصنع، تصنع الفارق.

نجاحك مبني على كل وجبة يتم تقديمها. ألا ينبغي أن يتم بناء أثاثك ليدوم خلال كل واحد منهم؟