Руководство по выбору мебели для ресторана: устойчивые к атмосферным воздействиям материалы для столовой на открытом воздухе, которые прослужат более 5 лет

В прошлом сезоне вы потратили небольшое состояние на обеденную террасу на открытом воздухе только для того, чтобы всего несколько месяцев спустя увидеть, как стулья тускнеют, сетка провисает, а из стыков вытекают уродливые пятна ржавчины. Что еще хуже, гость садится в светлых штанах и впитывает в себя заплесневелую, застрявшую дождевую воду…

В сфере гостеприимства, уточнивкоммерческая мебель для ресторанаустановка на открытом воздухе — это совершенно другая игра по сравнению с декором жилого патио. Высокая текучесть кадров, экстремальные погодные изменения и случайные разливы еды или вина подвергают каждый предмет мебели жестоким испытаниям на долговечность. Сделайте неправильный выбор, и вы застрянете с ежегодным счетом за замену в размере 30% и выцветшим внешним видом, который снижает средний чек за столом.

Если вам нужна уличная коммерческая мебель для ресторанов, которая выдержит от 3 до 5 лет коммерческого злоупотребления, не вспотев, не беспокойтесь о поставщиках и следуйте этому проверенному на практике руководству по выбору материалов и ошибкам.

1. «Три молчаливых убийцы» уличных коммерческих сидений

Прежде чем тратить ни копейки, поймите, как пребывание на открытом воздухе разрушает коммерческие места для отдыха на открытом воздухе за один сезон:

• Охрупчивание под воздействием ультрафиолета и быстрое выцветание: Мебель для жилых помещений используется нечасто, ноуличная мебель для ресторанавыдерживает от 8 до 10 часов суровых ультрафиолетовых лучей ежедневно. Дешевый пластик или переработанный ротанг из ПВХ разлагаются на молекулярном уровне в течение нескольких месяцев, желтея и ломаясь под тяжестью гостей.
• Скрытая ржавчина и отслаивание соединений: многие покупатели проверяют только внешнюю краску и игнорируют внутреннюю часть трубки. Когда вода проникает в незагерметизированные стальные сварные швы, она корродирует изнутри наружу. Каркас раскачивается, и ржавая вода капает на дорогую плитку патио, оставляя стойкие пятна.
• Внутренние ловушки для плесени и воды. Размещение стандартной пенопласта или домашней кожи во внутреннем дворике — это катастрофа. Поверхность может выглядеть сухой, но ядро ​​удерживает воду в течение нескольких дней. Расцветает плесень, появляются неприятные запахи, а на одежде гостей остаются следы от выдавленной воды.

2. Характеристики устойчивых к атмосферным воздействиям материалов и сравнение совокупной стоимости владения

Забудьте модные маркетинговые словечки. Сравниватькоммерческие стулья для обеда на открытом воздухеи таблицы с использованием этих практических критериев B2B:

3. Технические характеристики, которые следует включить в договор купли-продажи

При обсуждении заказов на стулья для коммерческих ресторанов убедитесь, что в вашем договоре купли-продажи четко прописаны следующие не подлежащие обсуждению спецификации:

Алюминиевые рамы: толщина стенок ≥ 1,5 мм + порошковое покрытие AkzoNobel

Бытовой алюминий обычно имеет толщину около 1,0 мм. При интенсивном коммерческом использовании настаивайте на толщине стенок трубок ≥ 1,5–2,0 мм. Требуйте электростатического порошкового покрытия AkzoNobel или покрытия из ПВДФ, рассчитанного как минимум на 800 часов испытаний в соляном тумане, чтобы оно не отслаивалось под кислотным дождем или морским ветром.

Синтетический ротанг: только 100% натуральный HDPE

Никогда не соглашайтесь на дешевый ротанг из ПВХ! Выбирайте 100% натуральный полиэтилен высокой плотности (HDPE) с подтвержденным отчетом об УФ-тестировании QUV более 2000 часов. Virgin HDPE остается гибким и структурным при экстремальных температурах от -30°C до 60°C.

Подушки: быстросохнущая пена с открытыми порами.

Никогда не принимайте стандартную полиуретановую пену для уличных подушек. Наполнитель должен быть выполнен из сетчатой ​​быстросохнущей пены с открытой ячеистой структурой, позволяющей дождевой воде стекать сквозь нее. Сочетайте его с акриловой тканью, окрашенной в растворе (класс стойкости цвета 7–8), чтобы цвета оставались яркими в течение многих лет под прямыми солнечными лучами.

4. Матрица источников поставок с учетом климата

Сопоставьте характеристики вашего материала непосредственно с географической средой вашего объекта:

• Прибрежные зоны и зоны с высокой соленостью (например, Майами, Сидней, Бали, побережье Средиземного моря)
  • Лучшие характеристики: алюминиевая рама с порошковым покрытием + сетка Teslin или ротанг из натурального полиэтилена высокой плотности.
  • Предупреждение о ловушке: полностью избегайте железа и нержавеющей стали марки 201; Воздух с морской солью разъедает стандартное покрытие за несколько недель. Избегайте необработанной древесины хвойных пород.
• Зоны с высоким УФ-излучением и экстремальными температурами (например, Дубай, Аризона, альпийские курорты)
  • Лучшие характеристики: утолщенный алюминий (отделка из искусственного дерева) + плоский ротанг из натурального полиэтилена высокой плотности.
  • Предупреждение о ловушке: избегайте использования низкокачественного пластика и искусственной кожи. Экстремальные перепады температур в сочетании с высокими показателями УФ-излучения приведут к тому, что они треснут за одну зиму.
• Городские уличные кафе и полукрытые бистро (например, уличные кафе в Лондоне и Париже)
  • Лучшие характеристики: алюминиевая рама с отделкой из искусственного дерева + водостойкая уличная ткань (с быстросохнущей пеной).
  • Преимущество: обеспечивает тепло в помещении и эстетическую привлекательность, сохраняя при этом стойкость к погодным условиям и легкость штабелирования.

5. 3 детали фабрики, о которых поставщики вам не расскажут

• Неправильные винты все портят: алюминиевая рама может быть устойчива к ржавчине, но если на заводе используются дешевые оцинкованные железные винты, через 6 месяцев из отверстий для винтов вытечет ржавая вода. Требуйте в своем соглашении «Все оборудование из нержавеющей стали 304».
• Нижняя часть подушек нуждается в дренажной сетке. Нижнюю часть уличных подушек никогда нельзя закрывать твердой тканью. Для них требуется воздухопроницаемый сетчатый нижний слой, чтобы любой конденсат или дождь стекали в течение 15 минут.
• Настаивайте на полной сварке по периметру на 360°: осмотрите место соединения ножки с рамой сиденья. Точечная сварка легко ломается, когда гости неоднократно откидываются назад. Коммерческие заказы требуют сварки по всему периметру и гладкой шлифовки перед нанесением покрытия.

6. Часто задаваемые вопросы

Вопрос: Можем ли мы использовать настоящее тиковое дерево для открытого патио с высокой посещаемостью?

Ответ: Настоящий тик выглядит фантастически, но требует постоянного ухода. Пролитый соус, красное вино и масла быстро окрашивают необработанный тик, и его необходимо вручную шлифовать и смазывать маслом один или два раза в год. Если у вас нет специального обслуживающего персонала, выберите алюминий с порошковым покрытием под дерево или ДПК (древесно-полимерный композит), чтобы он выглядел как дерево и не требует смазки.

Вопрос: Как я могу убедиться, что доставленная коммерческая мебель для ресторанов действительно устойчива к ржавчине?

Ответ: Попросите официальный отчет об испытаниях на солевой туман. При доставке проверьте оборудование сильным магнитом. Нержавеющая сталь марки 304 практически не проявляет магнитного притяжения. Если магнит защелкивается плотно, поставщик использовал дешевые железные винты с покрытием.

Вопрос: Как лучше всего хранить в межсезонье большие сидения во внутреннем дворике?

О: Всегда указывайте штабелируемые конструкции перед размещением заказа. Качественная уличная ресторанная мебель должна располагаться по вертикали от 6 до 10 штук в высоту, что сокращает занимаемую площадь при хранении на 80%. Для нештабелируемых комплектов для отдыха закажите специальные водонепроницаемые пылезащитные чехлы Oxford плотностью 600D с ветрозащитными креплениями.

7. Итоги и следующие шаги

Обед на открытом воздухе во внутреннем дворике является основным источником дохода. При выборе мебели для ресторана не просто смотрите на первоначальную цену за единицу — рассчитайте общую стоимость владения на период от 3 до 5 лет.

В качестве специального рекламного роликапроизводитель ресторанной мебели, KONMA производит сиденья, специально разработанные для помещений с высокой посещаемостью и суровых условий эксплуатации на открытом воздухе. Если вы обустраиваете новое заведение или заменяете изношенные сидения на террасе, обратитесь к команде KONMA. Мы можем помочь вам подобрать точные характеристики материалов для вашего местного климата и доставить комплекты физических образцов материалов прямо к вам на стол!