
В настоящее время, когда люди едят горячее в ресторане вне дома, помимо внимания к свежести и вкусу ингредиентов, основное внимание уделяется обеденной обстановке в ресторане. Традиционные хот-поты с прокуренным воздухом и вонючей одеждой постепенно теряют конкурентоспособность. Бездымные столы и стулья для горячих горшковстали «стандартной конфигурацией» для все большего числа ресторанов с горячими блюдами из-за их чистоты и здоровья. Для владельцев общепита, планирующих модернизировать оборудование, главными опасениями являются цены и надежные поставщики. Сегодня, учитывая рыночную ситуацию в 2025 году, мы подробно остановимся на этих ключевых вопросах.
Цена столов и стульев для бездымного горячего горшка на 30–60% выше, чем у обычных столов для горячего горшка, при этом основная разница заключается во встроенной бездымной системе очистки. Различные методы дымоудаления имеют разную стоимость, требования к установке и сценарии применения, а цены также существенно различаются. Ниже приведены последние справочные цены на 2025 год, включая надбавки за разницу в материалах:
| Тип системы дымоудаления | Основные функции | Сценарии применения | Надбавка к цене материала |
|---|---|---|---|
| Дымоудаление под столом | Наилучший эффект дымоудаления (степень очистки ≥95%), требует предварительной закладки труб. | Большие рестораны с горячими блюдами площадью ≥200 кв.м, сетевые бренды. | Массив дерева +300 юаней/комплект, спеченный камень +500 юаней/комплект. |
| Дымоудаление над столом | Простая установка, не требует масштабного ремонта. | Малые и средние магазины, модернизация старых магазинов с существующим декором | Без доплаты за нержавеющую сталь, искусственный камень +200 юаней/комплект. |
| Система самоочистки | Беструбная конструкция, гибкое движение | Небольшие магазины в радиусе 100 кв.м, ларьки на вынос. | Та же цена, что и для настольного дымоудаления из того же материала. |
Примечание. Вышеуказанные цены включают столы, стулья и очистное оборудование, без учета дополнительных затрат на установку (для крупных проектов поставщики обычно предоставляют бесплатную установку).
Покупка столов и стульев для бездымного горячего горшка не ограничена регионом. В зависимости от количества покупок и потребностей в настройке вы можете выбрать следующие 3 надежных канала:
Помимо улучшения качества обслуживания клиентов, SmokelessСтолы и стулья для горячих горшковтакже может помочь предприятиям сэкономить затраты: сократить частоту очистки кондиционеров (экономия 200 юаней на счетах за электроэнергию в месяц), снизить затраты на техническое обслуживание дымоотводных труб и в то же время соблюдать экологическую политику, чтобы избежать штрафов из-за проблем с масляными парами. Для потребителей одежда не имеет запаха и не вызывает раздражения дыхательных путей после обеда, а уровень повторных покупок может быть увеличен более чем на 20%.
В 2025 году конкуренция в сфере общественного питания усиливается. Столы и стулья для бездымного горячего горшка больше не являются «бонусным предметом», а являются «предметом, который необходим». Рекомендуется выбирать подходящую систему дымоудаления и поставщика в зависимости от площади магазина, ситуации с отделкой и бюджета, что позволит не только контролировать затраты, но и создать дифференцированную конкурентоспособность.
Зайдя в элитный японский ресторан, посетители […]
Большинство команд, занимающихся закупками мебели для сетей ресторанов, […]
Операторы высотных баров на крыше и ресторанов на террасах […]
Большинство угроз безопасности в сфере общественного питания на открытом воздухе […]