Hướng dẫn lựa chọn nội thất nhà hàng: Vật liệu ăn uống ngoài trời chịu được thời tiết kéo dài hơn 5 năm

Bạn đã chi một khoản tiền nhỏ cho sân ăn ngoài trời của mình vào mùa trước, chỉ để chứng kiến ​​những chiếc ghế phai màu, lưới bị võng xuống và những vết rỉ sét xấu xí chảy ra từ các khớp chỉ vài tháng sau đó. Tệ hơn nữa, một vị khách mặc quần sáng màu ngồi xuống và thấm một túi nước mưa bị mốc, đọng lại…

Trong ngành khách sạn, việc xác địnhnội thất nhà hàng thương mạiđối với các thiết lập ngoài trời là một trò chơi bóng hoàn toàn khác so với trang trí sân trong khu dân cư. Doanh thu cao, thời tiết thay đổi khắc nghiệt và việc vô tình làm đổ thức ăn hoặc rượu vang đã khiến mọi món đồ nội thất phải trải qua một cuộc kiểm tra độ bền khắc nghiệt. Chọn sai và bạn sẽ phải trả hóa đơn thay thế hàng năm là 30% và tính thẩm mỹ bị phai nhạt khiến số tiền kiểm tra bảng trung bình của bạn bị giảm xuống.

Nếu bạn muốn đồ nội thất nhà hàng thương mại ngoài trời có thể tồn tại từ 3 đến 5 năm lạm dụng thương mại mà không phải đổ mồ hôi, hãy bỏ qua những lời khuyên của nhà cung cấp và làm theo hướng dẫn lựa chọn vật liệu và cạm bẫy đã được thử nghiệm tại hiện trường này.

1. “Ba kẻ giết người thầm lặng” của chỗ ngồi thương mại ngoài trời

Trước khi chi một xu, hãy hiểu việc tiếp xúc ngoài trời làm hỏng chỗ ngồi ngoài trời mang tính thương mại như thế nào trong một mùa:

• Tính giòn và phai màu nhanh do tia cực tím: Đồ nội thất dân dụng được sử dụng nhẹ nhàng, nhưngnội thất nhà hàng ngoài trờichịu đựng tia UV khắc nghiệt từ 8 đến 10 giờ mỗi ngày. Nhựa giá rẻ hoặc mây PVC tái chế bị phân hủy ở cấp độ phân tử trong vòng vài tháng, chuyển sang màu vàng và gãy dưới sức nặng của khách.
• Rỉ sét ẩn & bong tróc các mối nối: Nhiều người mua chỉ kiểm tra lớp sơn bên ngoài mà bỏ qua phần bên trong của ống. Khi nước len vào các mối hàn thép không được hàn kín sẽ bị ăn mòn từ trong ra ngoài. Khung bị lung lay và nước rỉ sét nhỏ xuống những tấm gạch lát sân đắt tiền của bạn, để lại những vết bẩn vĩnh viễn.
• Bẫy nấm mốc và nước bên trong: Đặt tấm xốp hoặc da trong nhà tiêu chuẩn trên sân là một thảm họa. Bề mặt có thể trông khô nhưng lõi vẫn giữ nước trong nhiều ngày. Nấm mốc phát triển mạnh, mùi hôi phát triển và khách có vết nước trên quần áo.

2. So sánh thông số vật liệu chịu được thời tiết & TCO

Hãy quên đi những từ thông dụng tiếp thị. So sánhghế ăn ngoài trời thương mạivà các bảng sử dụng các tiêu chí B2B thực tế này:

3. Thông số kỹ thuật cứng cần đưa vào hợp đồng mua hàng của bạn

Khi đàm phán đơn đặt hàng ghế nhà hàng thương mại, hãy đảm bảo các thông số kỹ thuật không thể thương lượng này được ghi rõ ràng vào hợp đồng mua bán của bạn:

Khung nhôm: Độ dày thành ≥ 1,5mm + Sơn tĩnh điện AkzoNobel

Nhôm dân dụng thường dày khoảng 1,0mm. Đối với mục đích thương mại nặng, hãy nhấn mạnh vào độ dày thành ống ≥ 1,5mm đến 2,0mm. Yêu cầu lớp phủ tĩnh điện AkzoNobel hoặc lớp phủ PVDF được đánh giá có thời gian thử nghiệm phun muối ít nhất 800 giờ để không bị bong tróc dưới mưa axit hoặc gió biển.

Mây tổng hợp: Chỉ 100% nhựa nguyên sinh

Đừng bao giờ chấp nhận mây PVC giá rẻ! Chỉ định 100% Polyethylene mật độ cao nguyên chất (HDPE) với báo cáo thử nghiệm UV QUV hơn 2000 giờ đã được xác minh. Virgin HDPE vẫn linh hoạt và có cấu trúc ở nhiệt độ khắc nghiệt từ -30°C đến 60°C.

Đệm: Bọt khô nhanh dạng ô mở

Không bao giờ chấp nhận bọt polyurethane tiêu chuẩn cho đệm ngoài trời. Lõi phải được làm bằng Bọt khô nhanh có lưới với cấu trúc ô mở cho phép nước mưa chảy qua. Kết hợp nó với vải Acrylic nhuộm dung dịch (Độ bền màu cấp 7–8) để màu sắc luôn rực rỡ trong nhiều năm dưới ánh nắng trực tiếp.

4. Ma trận tìm nguồn cung ứng dựa trên khí hậu

So khớp thông số kỹ thuật vật liệu của bạn trực tiếp với môi trường địa lý tại địa điểm của bạn:

• Vùng ven biển và có độ mặn cao (ví dụ: Miami, Sydney, Bali, Bờ biển Địa Trung Hải)
  • Thông số kỹ thuật tốt nhất: Khung nhôm sơn tĩnh điện + Lưới Teslin hoặc mây nhựa nguyên chất.
  • Cảnh báo cạm bẫy: Tránh hoàn toàn sắt và thép không gỉ loại 201; không khí muối biển ăn qua lớp mạ tiêu chuẩn trong vòng vài tuần. Tránh các loại gỗ mềm thô.
• Vùng có tia cực tím và nhiệt độ cực cao (ví dụ: Dubai, Arizona, Khu nghỉ dưỡng Alpine)
  • Thông số kỹ thuật tốt nhất: Nhôm dày (Hoàn thiện giả gỗ) + Mây phẳng PE nguyên chất mật độ cao.
  • Cảnh báo cạm bẫy: Hãy bỏ qua những loại nhựa và da PU cấp thấp. Nhiệt độ giảm mạnh kết hợp với chỉ số tia cực tím cao sẽ khiến chúng bị nứt chỉ trong một mùa đông.
• Quán cà phê vỉa hè đô thị & quán ăn nhỏ có mái che (ví dụ: Quán cà phê trên phố London, Paris)
  • Thông số kỹ thuật tốt nhất: Khung nhôm với lớp hoàn thiện giả gỗ + Vải ngoài trời chống nước (có bọt khô nhanh).
  • Ưu điểm: Mang lại sự ấm áp trong nhà và tính thẩm mỹ trong khi vẫn duy trì độ bền thời tiết thương mại và khả năng xếp chồng nhẹ.

5. 3 Thông tin chi tiết về nhà máy Các nhà cung cấp sẽ không cho bạn biết

• Vít sai làm hỏng mọi thứ: Khung nhôm có thể chống rỉ sét, nhưng nếu nhà máy sử dụng vít sắt mạ kẽm rẻ tiền, nước rỉ sét sẽ chảy ra khỏi các lỗ vít trong 6 tháng. Yêu cầu “Phần cứng bằng thép không gỉ 304 xuyên suốt” trong thỏa thuận của bạn.
• Đáy đệm cần có lưới thoát nước: Mặt dưới của đệm ngoài trời không bao giờ được bịt kín bằng vải cứng. Chúng yêu cầu lớp đáy bằng lưới thoáng khí để mọi hơi nước ngưng tụ hoặc mưa sẽ thoát ra trong vòng 15 phút.
• Yêu cầu hàn toàn bộ chu vi 360°: Kiểm tra mối nối nơi chân tiếp xúc với khung ghế. Điểm hàn dễ bị đứt khi khách ngả người ra sau nhiều lần. Các đơn đặt hàng thương mại yêu cầu hàn toàn bộ chu vi, mài nhẵn trước khi phủ.

6. Câu hỏi thường gặp

Hỏi: Chúng ta có thể sử dụng gỗ Tếch thật cho sân ngoài trời có doanh thu cao không?

Trả lời: Gỗ tếch thật trông rất đẹp nhưng đòi hỏi phải bảo trì liên tục nhiều. Nước thịt, rượu vang đỏ và dầu đổ ra sẽ nhanh chóng làm ố gỗ tếch chưa được xử lý và cần chà nhám thủ công và tra dầu lại một hoặc hai lần một năm. Nếu bạn không có nhân viên bảo trì chuyên dụng, hãy chọn nhôm sơn tĩnh điện vân gỗ hoặc WPC (Wood Polymer Composite) để có vẻ ngoài như gỗ mà không cần bôi dầu.

Hỏi: Làm cách nào tôi có thể xác minh rằng đồ nội thất nhà hàng thương mại được giao thực sự có khả năng chống gỉ?

Đáp: Yêu cầu Báo cáo thử nghiệm phun muối chính thức. Khi giao hàng, hãy kiểm tra phần cứng bằng nam châm mạnh. Thép không gỉ loại 304 có rất ít hoặc không có lực hút từ tính. Nếu nam châm hút chặt thì nhà cung cấp đã dùng vít sắt mạ rẻ tiền.

Hỏi: Cách tốt nhất để xử lý việc lưu trữ ngoài mùa cho chỗ ngồi ngoài hiên với số lượng lớn là gì?

Trả lời: Luôn chỉ định các thiết kế có thể xếp chồng lên nhau trước khi đặt hàng. Đồ nội thất nhà hàng ngoài trời chất lượng nên xếp chồng cao từ 6 đến 10 theo chiều dọc, giảm 80% diện tích lưu trữ. Đối với các bộ ghế dài không thể xếp chồng lên nhau, hãy yêu cầu tấm che bụi Oxford chống thấm nước 600D được trang bị tùy chỉnh có dây buộc chống gió.

7. Tóm tắt & Các bước tiếp theo

Ăn uống ngoài trời là một công cụ tạo doanh thu chính. Khi lựa chọn nội thất nhà hàng, đừng chỉ nhìn vào đơn giá ban đầu mà hãy tính Tổng chi phí sở hữu trong vòng 3 đến 5 năm.

Là một quảng cáo chuyên dụngcông ty sản xuất nội thất nhà hàng, KONMA xây dựng chỗ ngồi được thiết kế đặc biệt cho môi trường khách sạn có doanh thu cao và các hoạt động ngoài trời khắc nghiệt. Nếu bạn đang trang bị cho một địa điểm mới hoặc thay thế những chỗ ngồi đã cũ ở sân hiên, hãy liên hệ với nhóm. Chúng tôi có thể giúp bạn điều chỉnh các thông số kỹ thuật vật liệu chính xác cho phù hợp với khí hậu địa phương của bạn và gửi bộ dụng cụ lấy mẫu vật liệu vật lý thẳng đến bàn làm việc của bạn!